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■材料（1人前）・ ぼっちゃんかぼちゃ１個・ かぼちゃ（中）1/6個（九重栗など）・ バター　20ｇ・ 牛乳　かぼちゃがしっとりするくらい ・ 砂糖　必要な場合だけ・ 黒豆の蜜煮　少々・ 生クリーム　少々 　 作り方 ぼっちゃんかぼちゃを１分～１．５分レ...

■材料・ ご飯 茶碗１杯分・ ベーコンブロック 60ｇ・ タマネギ １／2個・ しめじ １／2株・ エリンギ １本・ すりおろしニンニク小さじ１杯・ 生クリーム 200cc ・ 水 100cc・ オリーブオイル 適量・ 顆粒コンソメ 大さじ１杯・ 塩 適量・ とろけるチーズ ...

基本のトマトソース ■材料・ トマト 10個・ 鶏ガラスープかコンソメ　小さじ3 ・ 塩 小さじ2・ 胡椒 小さじ1/2・ ウスターソース 大さじ3 　 作り方 トマトを湯剥きし、ミキサーにかける。 1をザルを使ってこす。 こしたトマトの液を鍋に入れ、塩小さじ2・...

■材料（2人前）・ 中華麺 2玉・ キャベツ 1/4玉・ 黄パプリカ 1/8ヶ・ 赤パプリカ 1/8ヶ ・ ピーマン 1ヶ・ 豚バラ肉 80ｇ・ なると 1/3本・ 炒め用胡麻油 大さじ１ 美咲のワンポイントアドバイスもやしなど色んな野菜を加えてもおいしいですよ！ 　 作り...

■材料（2人前）・ 鶏ムネ肉 300g・ いんげん 25g・ ニンジン 30g・ 梅肉 適量 ・ 青しそドレッシング 適量・ 八方だし 適量・ 水溶き片栗粉 適量・ 大葉 適量 　 作り方 いんげんは筋をとって茹でておく。ニンジンも皮をむいて細く切り、茹でておく。茹で...

調理時間 約15分 ■材料（2人前）・ 豚ひき肉 120g・ タマネギ 1/2個・ レタス 2枚・ 卵 2個・ ニンニク 1個・ 油 適量・ ごはん 茶碗2杯分・ 塩・黒胡椒 適量 【調味料A】（全て混ぜ合わせておく）】・ 味噌 小さじ3杯・ 醤油 小さじ3杯・ 砂糖 小さじ3杯 ...

■材料（2人前）・ 筍 下の部分半分・ ブロックベーコン 100g・ なばな（葉の部分） 60g・ にんにく 2片・ 輪切りの鷹のつめ 少々・ 塩、コショウ 少々・ オリーブオイル 大さじ3杯 　 作り方 筍は繊維に沿って切るとサクサク感が出る。 ベーコンも筍の大き...

今巷で話題になっている「おにぎらず」をご紹介 ■材料（2人前）・ 板海苔 8枚・ ごはん 適量【鶏マヨチキンおにぎらず】　・ 鶏もも肉 2枚　・ サニーレタス 2枚　・ マヨネーズ 適量　・ 片栗粉 適量　・ サラダ油 適量【鮭のおにぎらず】　・ 鮭フレーク...

■材料（2人前）・ ダシが入っていない白味噌　（赤味噌でも可） 250g・ 清酒 400CC・ 本みりん 400CC　（みりん風ではダメ）・ 砂糖 130g・ 卵黄 2個・ 冷やすための氷 【塩ダレA】● 胡麻油 大さじ2・ サラダ油 大さじ2・ 塩 小さじ1／2・ レモン汁 大さじ...

■材料（2人前）● 鶏もも肉 2枚・ 長ネギ 1本・ 塩、コショウ 適量・ サラダ油（焼くとき用） 適量 【塩ダレA】● 胡麻油 大さじ2・ サラダ油 大さじ2・ 塩 小さじ1／2・ レモン汁 大さじ1・ 鶏ガラスープの素 小さじ1・ ニンニクのすりおろし 1片 　 作り方...