6月18・19日 本格しば漬け教室 奥伊勢支部

本格しば漬け教室　奥伊勢支部

　２日間で31人が参加し、しば漬けを手作りしました。吉田みやこ生活指導員は「本格しば漬けは、市販の味付けされたしば漬けではなく、塩漬けで乳酸発酵させた本格的な発酵しば漬けです。赤しそが手に入るこの時期にしか仕込めない漬け物を楽しんでください」と話しました。