大葉たっぷり豚しゃぶパスタ
■材料
- パスタ … ２００ｇ
- 豚肉 … ２００ｇ
- 大葉 … １０枚
- きざみのり … 適量
- 胡麻ドレッシング … 大さじ５（お好みで量を調整して下さい）
- 塩 … 少々
- こしょう … 少々
- ニンニク … １片
- オリーブオイル … 大さじ２
- いりごま … 適量
作り方
- ニンニクをみじん切りにし、大葉は千切りにする。豚肉は一口大に切る。
- パスタを茹でる。（パスタの茹で汁を少しとっておく）
- パスタを茹でている間、フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒める。ニンニクの香りがしてきたら豚肉を炒め、火が通ったら塩こしょうで味つけする。
- 茹で上がったパスタを③に投入し混ぜ合わせ、胡麻ドレッシングを加える。パスタの茹で汁を加え（お好みで）塩こしょうで味を整える。
- 器に盛り付け、大葉、いりごま、きざみのりを盛り付けて完成！！
