すまいる 気まぐれレシピ
今巷で話題になっている「おにぎらず」をご紹介

にぎらないおにぎり「おにぎらず」

にぎらないおにぎり「おにぎらず」
■材料(2人前)
・ 板海苔 8枚
・ ごはん 適量
【鶏マヨチキンおにぎらず】
 ・ 鶏もも肉 2枚
 ・ サニーレタス 2枚
 ・ マヨネーズ 適量
 ・ 片栗粉 適量
 ・ サラダ油 適量
【鮭のおにぎらず】
 ・ 鮭フレーク 適量
【A】
【A】
・ 濃口醤油 80CC
・ 味醂 80CC
・ 砂糖 30g

■作り方
1.鶏の照り焼きをつくる。鶏もも肉を半分に切り、火が通りやすいように全体にフォークを刺す。片栗粉をつけ、熱した油をひいたフライパンで両面を焼き上げる。火が通ったら【A】を入れ、鶏もも肉にさっとからめ火を止める。出来上がったら人肌まで冷ましておく。
2.サニーレタスはさっと洗い、半分にちぎっておく。
3.焼き海苔にごはんを載せ、四角く広げる。
4.鶏の照り焼き→マヨネーズ→サニーレタス→ごはん、と載せる。
5.のりを折り包み、半分にカットして完成!※鮭も同様にする。

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